Từ lâu bún, miến, phở, bánh tráng đã là những sản phẩm quen thuộc trong cuộc sống của người dân Việt Nam. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại sản phẩm trôi nổi, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, các nhà sản xuất bún, miến, phở, bánh tráng để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng luôn phải đặt tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm cho quy trình sản xuất bún, miến, phở, bánh tráng lên hàng đầu.
Cơ sở sản xuất bún, miến, phở, bánh tráng theo quy định bắt buộc phải xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại Bộ Công thương hoặc Sở Công thương tuỳ theo quy mô và tính chất hoạt động của doanh nghiệp.
Cơ sở pháp lý:
- Luật an toàn thực phẩm số 55/2010.
- Thông tư 16/2012/TT-BYT.
- Thông tư liên tịch số 13/2014/TTLT- BYT- BNNPTNT- CT.
Theo đó, doanh nghiệp cần chuẩn bị:
Thành phần hồ sơ.
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận
- Bản sao công chứng giấy phép đăng ký kinh doanh
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ bảo đảm điều kiện VSATTP
- Bản sao công chứng giấy chứng nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh
- Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức VSATTP của từng cá nhân tham gia sản xuất kinh doanh thực phẩm trong cơ sở.
- Hóa đơn điện nước
- Hợp đồng thu gom rác thải
Thời hạn giải quyết:
- 30 ngày làm việc, kể từ ngày tiếp nhận đủ hồ sơ hợp lệ (không kể thời gian sửa chữa, khắc phục do không đạt yêu cầu qua thẩm định).
>>> Xem thêm:
