Trà xanh được sấy khô từ lá chè tươi. Do chế biến ít, trà xanh rất giàu chất chống oxy hóa gọi là polyphenol, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trà xanh giúp giảm cân, ngăn ngừa bệnh ung thư và các bệnh tim mạch, rất tốt cho sức khỏe.
1, Cơ sở pháp lý.
- Luật An toàn thực phẩm.
- Nghị định số 38/2012/NĐ- CP ngày 25/04/2012 của Chính phủ về quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm.
- Thông tư 19/2012/TT- BYT của Bộ Y tế ngày 09/12/2012 hướng dẫn công bố hợp quy và công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.
2, Hồ sơ công bố trà.
- Giấy đăng ký kinh doanh (02 bản sao công chứng).
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trà (về chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, chỉ tiêu chỉ điểm chất lượng và các chỉ tiêu vệ sinh liên quan).
- Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm và dự thảo nội dung ghi nhãn phụ (có đóng dấu của thương nhân).
- 03 mẫu sản phẩm.
3, Tiến hành công bố tiêu chuẩn sản phẩm.
Tiến hành nộp hồ sơ công bố tiêu chuẩn sản phẩm tại Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm.
4, Thời gian công bố.
- Thời gian hoàn tất công bố tiêu chuẩn sản phẩm là 20 ngày.
- Thời hạn hiệu lực của Phiếu tiếp nhận công bố tiêu chuẩn sản phẩm là 03 năm.
