Trong các loại gia vị của người Việt thì nước mắm đóng một vai trò quan trọng. Vì vậy công bố tiêu chuẩn chất lượng nước mắm là việc làm cần thiết của các doanh nghiệp để sản phẩm nhập khẩu hoặc sản phẩm trong nước được phép lưu hành trên thị trường.
Việc công bố sản phẩm cũng là việc làm bắt buộc trước khi nhâp khẩu các sản phẩm bắt buộc phải công bố.
1, Chuẩn bị hồ sơ.
a, Đối với sản phẩm sản xuất trong nước.
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của doanh nghiệp đưa sản phẩm ra thị trường (02 bản công chứng).
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (02 bản sao y công chứng).
- Mẫu sản phẩm hoặc phiếu kết quả kiểm định sản phẩm.
- Nhãn sản phẩm hoặc mẫu chụp nhãn sản phẩm và bản dự thảo nội dung ghi nhãn phụ (có đóng dấu của thương nhân).
- 03 mẫu nhãn sản phẩm.
Chú ý: Đối với thực phẩm chiếu xạ, thực phẩm biến đổi gen, sản phẩm công nghệ mới hoặc trong thành phần có chứa nguyên liệu có nguồn gốc biến đổi gen, chiếu xạ trong hồ sơ công bố phải có bản sao giấy chứng nhận công bố an toàn sinh học, an toàn chiếu xạ và thuyết minh về quy trình sản xuất.
b, Đối với sản phẩm nhập khẩu:
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của công ty nhập khẩu (02 bản công chứng).
- Giấy chứng nhận lưu hành tự do sản phẩm.
- Giấy phép CA- bản phân tích thành phần của nhà sản xuất hoặc phiếu kiểm nghiệm (về chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, chỉ tiêu chất lượng chỉ điểm và chỉ tiêu liên quan khác) của nhà sản xuất hoặc của cơ quan kiểm định độc lập của nước xuất xứ.
- Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm và dự thảo nội dung ghi nhãn phụ (có đóng dấu của thương nhân).
- 03 mẫu nhãn sản phẩm.
2, Cơ quan có thẩm quyền giải quyết.
Cục An toàn vệ sinh thực phẩm- Bộ Y tế Việt Nam.
3, Thời gian giải quyết.
- Trong vòng 20 ngày kể từ ngày nhận hồ sơ hoàn chỉnh.
- Thời hạn hiệu lực của Phiếu tiếp nhận công bố tiêu chuẩn sản phẩm là 03 năm
