Bánh kẹo luôn là một loại thực phẩm quan trọng, không thể thiếu trong cuộc sống thường ngày, không cần phải nhắc nhiều tới công dụng của chúng, ta luôn biết đó là một sản phẩm không thể thay thế. Vì vậy, chất lượng loại mặt hàng này luôn được quan tâm hàng đầu. Khi một công ty, doanh nghiệp, hộ kinh doanh đưa sản phẩm bánh kẹo mới chưa xuất hiện bao giờ ra thị trường thì bắt buộc công ty, doanh nghiệp hay hộ kinh doanh đó cần Công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm đó tại Chi Cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm. Và bắt buộc sản phẩm đó phải được sự phê duyệt mới được sản xuất hay nhập khẩu và bán trên thị trường. (Do bánh kẹo thuộc danh mục sản phẩm thường nên sẽ được Cục An toàn thực phẩm cấp giấy phép).
1, Cơ sở pháp lý
- Nghị định 38/2012/NĐ-CP
- Luật An toàn thực phẩm của Quốc hội số 55/2010/QH12
- Thông tư 19/2012/TT-BYT
2, Thành phần hồ sơ công bố chất lượng bánh kẹo
- Bản sao đăng ký kinh doanh(trong đăng ký kinh doanh có chức năng sản xuất hoặc gia công đóng gói bánh kẹo);
- Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm bánh kẹo công bố trong vòng 6 tháng gần đây;
- Mẫu sản phẩm;
- Mẫu nhãn sản phẩm;
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;
3, Thời hạn hiệu lưc của giấy công bố chất lượng bánh kẹo là 3 năm.
>>> Xem thêm:
