Công bố tiêu chuẩn chất lượng đường ăn

Đường là một hợp chất ở dạng tinh thể, có thể ăn được. Các loại đường chính là sucrose, lactose, và fructose. Vị giác của con người xem vị của nó là ngọt. Đường là một loại thức ăn cơ bản chứa carbohydrate lấy từ đường mía hoặc củ cải đường, nhưng nó cũng có trong trái cây, mật ong… và trong nhiều nguồn khác. Nó là nguyên liệu chính để làm kẹo, bánh, ngoài ra có còn được sử dụng làm gia vị trong nấu nướng, trong chế biến thực phẩm.

1. Lý do cần phải công bố

Theo Nghị định 38/2012/NĐ-CP của chính phủ quy định Các tổ chức, cá nhân,  khi đưa sản phẩm ra tiêu thụ trên thị trường phải:

  • Đảm bảo quy chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Công bố tiêu chuẩn chất lượng cho sản phẩm.

2. Chuẩn bị hồ sơ

a. Thực phẩm sản xuất trong nước.

* Hồ sơ Công bố chất lượng gồm có:

  • Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất thực phẩm.
  • Bản sao Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
  • Bản kiểm nghiệm chỉ tiêu chính của sản phẩm do phòng kiểm nghiệm của cơ quan nhà nước chỉ định hoặc do phong kiểm nghiệm độc lập được công nhận.
  • Bản công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm (Đối với thực phẩm thông thường)/ Bản công bố hợp quy (Đối với sản phẩm rượu, bia, đồ uống có cồn)
  • Bản thông tin chi tiết sản phẩm.
  • Kế hoạch giám sát định kỳ.
  • Nhãn phụ sản phẩm.

* Cơ quan cấp phép: Sở y tế nơi doanh nghiệp có trụ sở chính.

b. Thực phẩm nhập khẩu nước ngoài.

* Hồ sơ công bố gồm có:

  • Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm.
  • Bản sao Giấy chứng nhận HACCP/ ISO 22000 (Nếu có).
  • Bản kiểm nghiệm chỉ tiêu chính của sản phẩm do phòng kiểm nghiệm của cơ quan nhà nước chỉ định hoặc do phong kiểm nghiệm độc lập được công nhận.
  • Bản công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm (Đối với thực phẩm thông thường)/ Bản công bố hợp quy (Đối với sản phẩm rượu, bia, đồ uống có cồn).
  • Bản thông tin chi tiết sản phẩm.
  • Kế hoạch giám sát định kỳ.
  • Nhãn phụ sản phẩm.

* Cơ quan cấp phép: Cục an toàn thực phẩm- Bộ y tế.

 >>> Xem thêm:



Tin liên quan

Hỗ trợ trực tuyến

HOTLINE :
091 514 9999 - 098 887 6556

support LS Thanh Hải
0913 923 556
support LS Tiến Thi
0926 557 886

Tin tức mới

Thống kê truy cập

Tổng lượt xem 101700
Đang Online 30